Weizen

Weizen steht nach Mais und Reis an dritter Stelle der Weltgetreidernte und bildet den Grundstock unserer Ernährung und der Ernährung der meisten unserer Nutztiere. Als Weizen wird eine ganze Reihe von Süßgräsern der Gattung Triticum L. bezeichnet. Zu den reichlichen Sorten zählen unter anderem Rau-, Hart- und Weichweizen, Einkorn, Emmer, Dinkel und Zwergweizen.
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