Kürbisvariationen
Auch der beliebte Hokkaidokürbis ist eine amerikanische Züchtung, die erst seit Ende des 19. Jahrhunderts in Japan angebaut wird. Er passt sich hervorragend vielen Geschmacksrichtungen an und harmonisiert besonders gut mit Ingwer und Chilli. Man kann ihn sogar roh und samt Schale verzehren und er hat eine wunderschone Farbe: Vintage Orange.
