Die Zwiebel
Über die Speisezwiebel könnte man an dieser Stelle Romane schreiben, so umfassend ist ihre Bedeutung für die Kultur und Ernährung der Menschen. Aus gutem Grund wird sie die Heilpflanze 2015 sein.
Slow Food
Buono, pulito e giusto – gut, sauber und fair. Die Slow-Food-Bewegung wurde 1989 von Carlo Petrini und seinen Freunden in Italien gegründet. Heute hat sie weltweit über 80.000 Mitglieder.
Weizen
Brot und Zerealien, Nudeln und Gries, Weizenbier und Weizengrassaft. Ohne Frage, Weizen ist ein elementares Grundnahrungsmittel.
Urban Gardening
Ob auf Dächern, Plätzen, Brachen oder in Hinterhöfen, urbane Gärten haben Hochkonjunktur. Stadtverwaltungen lassen sich sehr schnell von nachhaltigen Initiativen begeistern.
Zum Anbeißen
Freisteller ist nicht gleich Freisteller. Das weiß man als versierter Photoshopper. Fruitbank liefert diesbezüglich sehr gute RF-Ware.
Snacks, klein und fein
Joggingsalätchen mit Sesam-Putenbrust-Bällchen, Lahmacun mit ohne scharf, Toast Hawaii, Pizzabrot, Falafel. Wraps und Taschen, gefüllt mit Allerlei. Kommissbrot, belegt mit…
Spargel
Schon vor 5000 Jahren kannten die Chinesen die naturmedizinischen Qualitäten der Pflanzengattung der Spargel. Der wissenschaftliche Name Asparagus kommt aus dem Griechischen und heißt soviel viel wie `junger Trieb´.
Alles Banane!
Faser-, Koch-, Dessertbananen. Es gibt weltweit rund 100 verschiedene Arten und weit über 1000 Kreuzungen. Davon sind so einige essbar. Ganz besonders die druckempfindliche Cavendish.